Dalia Mataitienė gimė 1936 m. birželio 6 d. Klaipėdoje. 1960 baigė Lietuvos valstybinį dailės institutą. 1959–1961 dirbo dailininke Lietuvos valstybiniame akademiniame dramos teatre, 1962–1964 dainų ir šokių ansamblyje „Lietuva“, 1964–1965 Lietuvos kino studijoje. Nuo 1967 su Povilu Mataičiu kūrė spektaklius Lietuvių etnografiniame ansamblyje (1974–1990 Liaudies buities muziejaus Liaudies muzikos teatro trupė, 1992–2010 Lietuvių folkloro teatras). Sukūrė scenovaizdžių spektakliams Lietuvoje ir užsienyje, taip pat kino filmams. LSSR valstybinė premija (1984). Lietuvos nacionalinė kultūros ir meno premija (su Povilu Mataičiu, 2010). Mirė 2023 m. birželio 14 d.